رد مع اقتباس الرد السريع على هذه المشاركة
  #1  
قديم 07-13-2017, 10:04 PM
لمسہ عمر

 

 

 




 وجبات رمضانية جديدة 2017 - طريقة فريكة الدجاج السورية لرمضان 2017

 

طريقة فريكة الدجاج السورية لرمضان 2017


وجبات رمضانية جديدة 2017 - طريقة فريكة الدجاج السورية لرمضان 2017انقر على هذا الشريط لعرض الصورة كاملة.وجبات رمضانية جديدة 2017 - طريقة فريكة الدجاج السورية لرمضان 2017







المقادير:

كيلو لحم مفروم معصج 1/2

نص كأس من الصنوبر المحمص

نصف كأس من اللوز المقشر والمحمص

نصف ملعقة صغيرة من البهارات أو الفلفل الأسود

كأسان من الفريك

دجاجة واحدة أو نصف كيلو جرام من لحم الضأن

بصلة مقشرة

ملعقتان كبيرتان من سمن أو الزبد




ملعقة صغيرة من الملح


الطريقة:

يقلى لحم الضأن أو الدجاج بملعقة كبيرة من السمن حتى يحمر من كل جوانبه يغمر اللحم أو الدجاج بالماء وتضاف إليه البصل، والملح والفلفل الأسود أو البهار ويترك على نار متوسطة حتى ينضج.


يحتفظ باللحم أو الدجاج جانباً بعد نزع العظم ويصفى المرق، يغسل الفريق وتصفى، يوضع مرق اللحم أو الدجاج على النار مع ملعقة متوسطة من السمن ويعاد تتبيله مرة أخرى.


عندما يبدأ المرق بالغليان تضاف الفريك ويعير ماؤها ليكون ارتفاع الماء أعلى بمقدار إصبعين من مستوى أرتفاع الفريك.


تترك على نار متوسطة حتى تبدأ بالغليان ثم تخفف النار تحتها ويراعى عدم تحريكها أثناء الطهور، تحمر ملعقة من السمن وتوضع فوق الفريك الناضجة ، تقدم ساخنة مزينة باللحم المقطع والمفروم أو بقطع الدجاج مع اللوز والصنوبر.


مواضيع اخرى ننصح بمشاهدتها :



بأمكانك الرد على المواضيع باستخدام حساب الفيس بوك


الكلمات الدلالية (Tags)
, , , , , , , ,

الرد السريع
الرسالة:
اسم العضو:
سؤال عشوائي
إلغاء تنسيق النص
عريض
مائل
نص تحته خط
محاذاة إلى اليمين
توسيط
محاذاة إلى اليسار

إدراج صورة
إدراج [اقتباس]
إدراج [CODE]



المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
وجبات رئيسية لرمضان 2017 - طريقة لعمل الدجاج المحشي لرمضان 2017 لمسہ عمر اكلات - اكلات شعبية - اكلات سورية - اكلات بالصور - وصفات اكلات 0 07-13-2017 01:18 PM
وجبات رئيسية لرمضان 2017 - طريقة عمل الدجاج بصوص الليمون لرمضان 2017 لمسہ عمر اكلات - اكلات شعبية - اكلات سورية - اكلات بالصور - وصفات اكلات 0 07-13-2017 01:15 PM
وجبات رئيسية لرمضان 2017 - طريقة عمل الدجاج بالفريك لرمضان 2017 لمسہ عمر اكلات - اكلات شعبية - اكلات سورية - اكلات بالصور - وصفات اكلات 0 07-13-2017 01:10 PM
وجبات رئيسية لرمضان 2017 - طريقة تحضير الدجاج بالمايونيز لرمضان 2017 لمسہ عمر اكلات - اكلات شعبية - اكلات سورية - اكلات بالصور - وصفات اكلات 0 07-13-2017 01:07 PM
وجبات رئيسية لرمضان 2017 - طريقة تحضير الدجاج بالعسل لرمضان 2017 لمسہ عمر اكلات - اكلات شعبية - اكلات سورية - اكلات بالصور - وصفات اكلات 0 07-13-2017 01:06 PM


All times are GMT +3. The time now is 06:53 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO