العودة   منتديات جرحي > ะ».[ منتديات الطـبـخ ].«ะ > اكلات - اكلات شعبية - اكلات سورية - اكلات بالصور - وصفات اكلات

طريقة عمل المنتو

المنتو, علم, طريقة

طريقة عمل المنتو

* مقادير الحشوة ------------- نصف كيلو لحم مفروم ( غنم او عجل ) فصين بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة كوب قرع (

 
أدوات الموضوع
#1
reEm




طريقة عمل المنتو

 


* مقادير الحشوة
-------------

نصف كيلو لحم مفروم ( غنم او عجل )

فصين بصل متوسطة الحجم مقطعة قطع صغيرة

كوب قرع ( يقطين ) مبشور بشر خشن

ملح

ملعقتين كبيرة زيت نباتي


* مقادير العجينة
--------------

4 اكواب دقيق ابيض

كوب ماء


* الطريقة
-----------


اولا تقومي بعمل العجينة

تخلطي الماء مع الطحين حتى تحصلي على عجينة لينة ومتماسكة وليست رخوة

تتركيها لمدة نصف ساعة او اكثر ترتاح مغطاة بشاش او بلاستيك.

في هذا الاثناء تعملي الحشوة والطريقة لا تختلف عن عمل حشوة السنبوسة … تقلي البصل اولا ثم تضعي اللحم والملح وفي الاخير تضعي القرع لانه ما يحتاج حرارة كثير.

إذا جهزت العجينة تقومي بفردها بالمفردة لتحصلي على شرائح نحيفة جدا على شكل مربعات متساوية الاضلاع 5 سنتيمتر في 5 سنتيمتر او اكبر قليل.





بعد ذلك تضعي بالملعقة كمية من الحشوة ثم تغلفيها بطريقة بعينة

الطريقة المعينة التي اقصدها هي تجمعي جميع الزوايا مع بعض .. الزاوية الشمالية تلتقي مع الزاوية الجنوبية والزاوية الشرقية تلتقي مع الزاوية الغربية وجميع الزوايا يلتقون مع بعض ثم تقبضي عليها جميعا ليشكلوا مثل الصرة … كرري هذه العملية حتى تنتهي كمية الشرائح التي لديك.

بعد ذلك يأتي دور الطبخ

صفي صرات المنتو على شبك مدهون بالزيت وضعي الشبك فوق قدر فيه ماء يغلي ليطبخ بالبخار.

طبعا هذه العملية تحتاج إلى قدر خاص مثل القدر اللي بنعمل فيه الكوسكوسيه.

بعد حوالي 45 دقيقة يكون قد جهز للأكل.

آخر مواضيعي

نكت×نكت
ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل داخل ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل
حكاايه مرعبه
ريحـ حياتيـ معكـ وارتاحـ
اموت ولا يخونك قلبي
افضل اربعة توبيكات
طريقة عمل المنتو
» حكاايه مرعبه
» نكت×نكت
» اموت ولا يخونك قلبي
» افضل اربعة توبيكات
» ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل داخل ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل ادخل
» ريحـ حياتيـ معكـ وارتاحـ
» طريقة عمل المنتو

بأمكانك الرد على المواضيع باستخدام حساب الفيس بوك


الكلمات الدلالية (Tags)
المنتو, علم, طريقة

الرد السريع
الرسالة:
اسم العضو:
سؤال عشوائي
إلغاء تنسيق النص
عريض
مائل
نص تحته خط
محاذاة إلى اليمين
توسيط
محاذاة إلى اليسار

إدراج صورة
إدراج [اقتباس]
إدراج [CODE]



الموضوع : طريقة عمل المنتو
المواضيع المتشابهه
وصفة اكلات شعبية رمضانية 2020 - طريقة عمل المنتو بالصور 2020
طريقة تحضير المنتو 2020 ، وصفة لعمل المنتو لرمضان 2020
طريقة عمل المنتو 2020
طريقة تحضير المنتو 2020
المنتو الجديد ، طريقة عمل المنتو ، مقادير عمل المنتو


All times are GMT +3. The time now is 12:22 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO