العودة   منتديات جرحي > ะ».[ منتديات الطـبـخ ].«ะ > اكلات - اكلات شعبية - اكلات سورية - اكلات بالصور - وصفات اكلات

وجبات رمضانية جديدة 2014 - طريقة تحضير كريب الكانيلونى باللحم المفروم لرمضان 2014


  2014, المفروم, الكانيلونى, باللحم, تحضير, جديدة, رمضانية, وجبات, طريقة, كريب وجبات رمضانية جديدة 2014 - طريقة تحضير كريب الكانيلونى باللحم المفروم لرمضان 2014 طريقة ...
 
أدوات الموضوع

, , , , , , , , ,

الكلمات الدلالية (Tags)

  #1  
قديم 07-13-2018, 10:07 PM
لمسہ عمر

 

 

 



 وجبات رمضانية جديدة 2018 - طريقة تحضير كريب الكانيلونى باللحم المفروم لرمضان 2018

 

2018, المفروم, الكانيلونى, باللحم, تحضير, جديدة, رمضانية, وجبات, طريقة, كريب

طريقة تحضير كريب الكانيلونى باللحم المفروم




وجبات رمضانية جديدة 2018 - طريقة تحضير كريب الكانيلونى باللحم المفروم لرمضان 2018




المقادير للكريب:

كوب دقيق

1/2 كوب ماء

1/2 كوب حليب

2 بيضة

1/4 ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زبد مذاب


للحشو :

250 جرام لحم مفروم

بصلة متوسطة مفرومة

ملح وفلفل وكمون وملح وبهار لحم ورشة زنجبيل بودرة

3 ملاعق كبيرة جبن موتزاريلا


للبشاميل :

ملعقة ونصف كبيرة دقيق

كوبين من حليب

ملعقتين كبريتين زبد

رشة ملح وفلفل

نصف كوب جبن بارميزان أو رومى مبشور



لتجهيز الكانيلونى

3/4 كوب جبن موتزاريلا + رومى أو بارميزان مبشورة

جبن سائل للدهن


الطريقة :







للكريب
يخلط الدقيق مع البيض جيدا فى وعاء عميق، ثم نضيف الماء والحليب بالتدريج للمزيج مع الخفق الجيد، بعد ذلك نضع الملح ثم الزبد المذاب، ونخفق حتى نحصل على مزيج ناعم، (يمكن تصفية المزيج بمصفاة ناعمة للتخلص من أى تكتلات)، ندخل المزيج فى الثلاجة لمدة نصف ساعة للتخلص من وجود فقاقيع فيه.



وفى الوقت ذاته، نعد اللحم بتحمير البصل فى قليل من الزيت حتى يذبل

ثم نضيف له اللحم ويقلب جيدا ثم البهارات والملح، نضع كوب ماء ونتركها على نار متوسطة لتنضج، بعد أن يبرد اللحم نضيف له الموتزاريلا لتذوب مع الحشو فى الفرن.



لتحضير البشاميل: يتم إذابة الزبد فى قدر على نار هادئة ثم نضيف الدقيق ونقلب حتى يتغير لونه، نضيف الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يصبح سميك القوام، وبعد ذلك نضع رشة الملح والفلفل، عندما نحصل على قوام مناسب نغلق النار، ونضيف الجبن ويقلب الخليط سويا، تجهز حبات الكريب بتحضير مقلاة متوسطة وبخاخة صغيرة ونضع بها بعض الزيت لاستخدامها (المقلاة غير لاصقة لنحصل على أفضل نتيجة)، نسخن المقلاة على نار متوسطة إلى عالية ثم نرشها بقليل من الزيت، ثم نأخذ من المزيج ونضعها فى المقلاة مع تحريك المقلاة بشكل دائرى لتوزيع المزيج فيها، ننتظر لنصف دقيقة ثم نقلب الحبة برفق ونتركها على الوجه الآخر لثوان ثم ننقلها على لوح تقطيع مغطى بمناديل ورقية وهكذا مع باقى المقدار مع دهن المقلاة فى كل مرة ووضع منديل كفاصل بين كل واحدة وأخرى.






لتحضير الكانيلونى: ندهن الحلة بملعقة من الجبن السائل ثم نضع على أحد أطرافها ملعقتين كبيرتين من حشو اللحم،

نلف من الجانبين فوق اللحم ثم نبدأ باللف من أعلى الطرف الذى وضعنا عنده اللحم متجهين للطرف الآخر حتى نحصل على شكل أسطوانى وهكذا مع كل الحبات نرص الحبات فى قالب فرن مستطيل مع وضع بعض البشاميل فى قاع القالب، ونوزع باقى البشاميل فوق الحبات فى القالب ثم نرش فوقه الجبن المبشور، وندخل الحبات فى فرن متوسط الحرارة حتى تتمازج المكونات وتسيح الجبن ويحمر الوجه.









آخر مواضيعي

0 وصفات لحوم لفطوررمضان 2018 - طريقة عمل طاجن اللحم بالكارى من مطبخي لرمضان 2018
0 وصفات رئيسية لرمضان 2018 - طريقة عمل برياني ريش الغنم لرمضان 2018
0 وجبات رئيسية لرمضان 2018 - وصفة الأرز بالفول واللحم لرمضان 2018
0 اكلات رمضانية 2018 - كبة الأرز لرمضان 2018
0 وصفات ارز رمضانية 2018 - طريقة عمل أرز عيش صيادية لرمضان 2018
0 طبخات رئيسية رمضانية 2018 - أجنجة دجاج بالعسل والسمسم لرمضان 2018
0 وصفات لحوم لرمضان 2018 -كباب لحم مشوى بالبرغل لرمضان 2018
0 اكلات رمضانية من المطبخ المكسيكى 2018 - طريقة عمل فاهيتا الدجاج المكسيكي لرمضان 2018
0 وصفات طبخ رمضانية بالصور 2018 - تشكن هاواي سلاد لرمضان 2018
0 وصفات لحوم لرمضان 2018 - روستو لحم امريكي لرمضان 2018
0 اكلات رمضانية من المطبخ الهندى 2018 - طريقة عمل جينغا شاتباتا لرمضان 2018
0 وجبات رمضانية جديدة 2018 - طريقة فريكة الدجاج السورية لرمضان 2018
0 اكلات رمضانية من المطبخ الهندى 2018 - طريقة بطاطس مهروسة ماسالا لرمضان 2018
0 اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة بصارة الفول لرمضان 2018
0 وصفات طبخ رمضانية بالصور 2018 - وصفة صينية فيليه الدجاج لرمضان 2018

 

بأمكانك الرد على المواضيع باستخدام حساب الفيس بوك


الكلمات الدلالية (Tags)
, , , , , , , , ,

الرد السريع
الرسالة:
اسم العضو:
سؤال عشوائي
إلغاء تنسيق النص
عريض
مائل
نص تحته خط
محاذاة إلى اليمين
توسيط
محاذاة إلى اليسار

إدراج صورة
إدراج [اقتباس]
إدراج [CODE]



المواضيع المتشابهه
الموضوع
اكلات رمضانية 2018 - طريقه عمل رقائق الكانيلوني باللحم لرمضان 2018
اكلات رمضانية بالصور 2018 - طريقة عمل كاسات التوست باللحم المفروم لرمضان 2018
اكلات رمضانية بالصور 2018 - طريقة تحضير المشروم المحشو باللحم المفروم لرمضان 2018
وجبات رئيسية لرمضان 2018 - طريقة عمل ملوخية باللحم لرمضان 2018
حلويات رمضانية 2018 , طريقة تحضير كريب محشي بالتفاح ، كريب التفاح لرمضان 2018


All times are GMT +3. The time now is 06:50 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO