العودة   منتديات جرحي > ะ».[ منتديات الطـبـخ ].«ะ > اكلات - اكلات شعبية - اكلات سورية - اكلات بالصور - وصفات اكلات

اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة طبق البايلا الاسباني لرمضان 2018

2018, المغربي, المطبخ, اكلات, طريقة

اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة طبق البايلا الاسباني لرمضان 2018

طبق البايلا الاسباني مكوّنات البايلا لأربعة أشخاص: مقلاة خاصة لتحضير La Paella قطرها بين 30 و35 سم. (8 أشخاص بين 40 و45 سم). - 350 غراما من الأرز (من صنف

 
أدوات الموضوع
#1
لمسہ عمر




اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة طبق البايلا الاسباني لرمضان 2018

 


طبق البايلا الاسباني
مكوّنات البايلا لأربعة أشخاص:
مقلاة خاصة لتحضير La Paella قطرها بين 30 و35 سم. (8 أشخاص بين 40 و45 سم).
- 350 غراما من الأرز (من صنف سينيا أو بومبا الفالنسي).
- 750 غراما من لحم الدجاج.
- 400 غرام من لحم الأرنب.
- 100 غرام من الفاصوليا البيضاء العريضة.
- 100 غرام من الفاصوليا البيضاء الرفيعة.




- 350 غراما من اللوبيا الخضراء الرفيعة.
- 3 قطع أرضي شوكي أو خرشوف.
- 5 ملاعق كبيرة من عصير البندورة الطبيعي.
- زيت زيتون بكر ممتاز.
- 300 ملغ من الزعفران.
- ملح.
- ماء.
نضع الزيت في الوعاء الموجود فوق الحطب.
عندما يسخن الزيت نضيف لحم الدجاج والأرنب المقطّع قطعا صغيرة والمملّح مسبقا ونقلبه في المقلاة على نار خفيفة كي يكتسب لونا ذهبيا. يجب الانتباه وتخفيف النار كي لا تحترق المقلاة وبالتالي التأثير على نكهة الأرز. من المهم جدا أن يكتسب اللحم لونا ذهبيا متجانسا لأن النتيجة النهائية ترتبط كثيرا بهذه المرحلة الدقيقة.


اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة طبق البايلا الاسباني لرمضان 2018 girls-top.net_1373959443_192.jpg

نضيف الخضار المقطّعة فوق اللحم ونخلطهما فوق النار لبعض الدقائق وعلى نار خفيفة.
يضاف عصير البندورة الطبيعي في وسط المقلاة ثم يخلط باللحم والخضار.
تضاف الكمية المناسبة من الماء (كي تغمر كل ما في المقلاة) والملح وتترك لمدة نصف ساعة فوق نار متوسطة إلى خفيفة مع المراقبة. تتم إضافة الماء إذا دعت الحاجة.
بعد 30 دقيقة يجب أن يكون مستوى الماء قد وصل إلى نصف حافة المقلاة تماما، لا أكثر ولا أقل.
نقوم الآن بالتذوّق لإضافة الملح. من المستحسن أن يكون المذاق مالحا بعض الشيء لأن الأرز يشرب جزءا من هذا الملح ويكتسب مذاقه اللذيذ. (دع أحد المدعوين يتذوقها كي تلقي عليه اللوم فيما بعد إذا لم تكن النتيجة مرضية).
نضيف الأرز ثم الزعفران ونتركه فوق نار قوية لمدة 7 دقائق تقريبا، ثم 5 دقائق أخرى على نار متوسطة و4 دقائق أخرى على نار خفيفة.
بعد هذه الفترة نرفع المقلاة (أي La Paella) عن النار ونغطيها بورق الجرائد (يصر العارفون على ورق الجرائد) لمدة 5 دقائق قبل تناولها، وهكذا، إذا سارت الأمور على ما يرام، نكون على وشك تذوّق أشهر طبق في المطبخ الإسباني.

اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة طبق البايلا الاسباني لرمضان 2018 girls-top.net_1373959444_178.jpg


آخر مواضيعي

وجبات رئيسية لرمضان 2018 - طريقة عمل فيليه الدجاج لرمضان 2018
اكلات رمضانية 2018 - طريقة عمل لفائف الدجاج بالجبن والثوم لرمضان 2018
وصفات لحوم لفطوررمضان 2018 - طريقة عمل اللحم المشوي لرمضان 2018
وصفات رئيسية لرمضان 2018 - طريقة عمل لفائف السبانخ مع الجبنة لرمضان 2018
اكلات رمضانية من المطبخ المكسيكى 2018 - طريقة عمل فاهيتا الدجاج المكسيكي لرمضان 2018
وجبات رمضانية جديدة 2018 - طريقة عمل الباييا الأسبانية لرمضان 2018
اكلات رمضانية من المطبخ الهندى 2018 - طريقة الرز البرياني الهندي لرمضان 2018
وصفات للافطار رمضان 2018 - اعداد عصيده توفي لرمضان 2018
وجبات رئيسية لرمضان 2018 - طريقة عمل الدجاج بالفريك لرمضان 2018
وصفات رئيسية لرمضان 2018 - مكرونة بالسجق والطماطم لرمضان 2018
» وصفات ارز رمضانية 2018 - رز بالدجاج والكشنة بالخطوات المصورة لرمضان 2018
» اكلات رمضانية مميزة 2018 - صينية الدجاج بالخضراوات لرمضان 2018
» اكلات رئيسية رمضانية 2018 - طريقة عمل مناقيش الزعتر لرمضان 2018
» اكلات رمضانية من المطبخ الهندى 2018 - كاري الحمص بالصور لرمضان 2018
» وصفات طبخ رمضانية 2018 - صدور الدجاج المحشية بالأرز لرمضان 2018
» وصفات للافطار رمضان 2018 - طريقه تحضير الدولمه بالصور لرمضان 2018
» وجبات رئيسية لرمضان 2018 - وصفة الأرز بالبندورة لرمضان 2018
» اكلات رمضانية مميزة 2018 - طريقة عمل الدجاج المحمر مع الليمون والبندورة لرمضان 2018
» اكلات رمضانية بالصور 2018 - طريقة عمل الدجاج بصوص الصويا لرمضان 2018
» وجبات رئيسية لرمضان 2018 - فخد دجاج محشي لرمضان 2018

بأمكانك الرد على المواضيع باستخدام حساب الفيس بوك

#2
مشاعل المالكي



رد: اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة طبق البايلا الاسباني لرمضان 2018
سلمت لنا وسلم إبداعك
وجزآكي الله خيرا على ما تقدمية
تقبلي ودي واحترامي
آخر مواضيعي

#3
zahra



رد: اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة طبق البايلا الاسباني لرمضان 2018
كل الشكر والإمتنان على روعهـ بوحـكـ ..

وروعهـ مانــثرت .. وجماليهـ طرحكـ ..



دائما متميز فى الانتقاء
آخر مواضيعي

#4
hanadi



رد: اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة طبق البايلا الاسباني لرمضان 2018
شكراً جزيلاً لك .
وبالتوفيق الدائم.
آخر مواضيعي

#5
hanadi



رد: اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة طبق البايلا الاسباني لرمضان 2018
شكرا
على هيك نقل

ربي يعطيك العافيه

ولا ننحرم من جديدك الدائم


تحياتي
آخر مواضيعي

#6
ريما مكي



رد: اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة طبق البايلا الاسباني لرمضان 2018
سلمت يالغالي على روعه طرحك
آخر مواضيعي


الكلمات الدلالية (Tags)
2018, المغربي, المطبخ, اكلات, طريقة

الرد السريع
الرسالة:
اسم العضو:
سؤال عشوائي
إلغاء تنسيق النص
عريض
مائل
نص تحته خط
محاذاة إلى اليمين
توسيط
محاذاة إلى اليسار

إدراج صورة
إدراج [اقتباس]
إدراج [CODE]



الموضوع : اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة طبق البايلا الاسباني لرمضان 2018
المواضيع المتشابهه
اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة عمل عراضه مغربية لرمضان 2018
اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة بصارة الفول لرمضان 2018
اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة عمل ك*** باللحم والخضر لرمضان 2018
اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة عمل الثريد المغربي لرمضان 2018
اكلات من المطبخ المغربى 2018 - طريقة الدجاج بالكرموس لرمضان 2018


All times are GMT +3. The time now is 09:45 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO