العودة   منتديات جرحي > ะ».[ منتديات الطـبـخ ].«ะ > اكلات - اكلات شعبية - اكلات سورية - اكلات بالصور - وصفات اكلات

طريقة عمل الكبة الشامية

الشامية, الكبة, علم, طريقة

طريقة عمل الكبة الشامية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هاااي عملت كِبة شامية ع الطريئه الئديمه >>> الدئ بالهاون :8338: في آلات خاصه للكِبه بس ازا بدك كِبه على

 
أدوات الموضوع
#1
اردنية بالحلا مبتلية




طريقة عمل الكبة الشامية

 



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


هاااي

عملت كِبة شامية ع الطريئه الئديمه
>>> الدئ بالهاون طريقة عمل الكبة الشامية 8338.gif

في آلات خاصه للكِبه بس ازا بدك كِبه على اصولها
ما في عير طريئة جداتنا زمان
بس ايديكِ ورئبتك وظهرك وكل جسمك رح تروح فيها =(
>>> انا خليت اخوي يدئ عني طريقة عمل الكبة الشامية dp4.gif

هو شب وتعب... فكيف انا ! طريقة عمل الكبة الشامية bnaatcom5.gif

وحبيت افرجيكم طبخي وابداعي بالصور طريقة عمل الكبة الشامية 994102.png

الكمية المستخدمة لشخص واحد او شخصين...





مقادير الكِبة
-------------------

- 50 غ/ برغل
- 50 غ/ لحمة مفرومة ناعمة
- ملح وبهارات حسب الرغبة

(((يجب ان يكون البرغل بنفس كمية اللحمة)))


مقادير حشوة الكِبة
-------------------

- 25 غ لحمة مفرومة ناعمة
- زيت
- 2 بصل حجم وسط
- 1 بطاطا حجم وسط
- فستق


طريقة تحضير الكِبة
-------------------

نحضر الهاون
ونضع فيه قليل من اللحمه وقليل من البرغل المنقوع
والملح والبهارات حسب الرغبه

كما هو موضح بالصورة...

طريقة عمل الكبة الشامية www.girlstop.net-96ce24378c.jpg

ثم نبدأ بالدق ونواصل ذلك حتى يصبح المزيج كالعجينة المتماسكة

كما هو موضح بالصورة...

طريقة عمل الكبة الشامية www.girlstop.net-2221fbcc8e.jpg

وبإمكانك في كل مرة وضع القليل من البرغل واللحمة الى ان تنتهي
اي على شكل مراحل...

كيفية نقع البرغل:

(يتم غمر البرغل مسبقا بالماء الدافي لمدة نصف ساعة
وسوف تلاحظين بعد ذلك ان البرغل قام بامتصاصه بالكامل)


طريقة تحضير حشوة الكِبة
---------------------------

نضع على النار المقلاة بعد وضع الزيت فيها
ومن ثم نضع البصل المقطع المفروم ناعم عليه ونحرك
وبعد ان يتحول لون البصل الى اللون الذهبي
نضع الـــ 25 غ لحمة مفرومة ناعمة عليه
ونحرك ثم نضع البطاطا المفرومة الى مكعبات صغيرة ونحرك
ونغطيه ويترك على نار هادئه

كما هو موضح بالصورة...

طريقة عمل الكبة الشامية www.girlstop.net-bca27c4725.jpg


الى ان يستوي كل من البصل واللحمة والبطاطا ونطفيء تحتهم

ونقوم بتحميص الفستق بمقلاة ثانية بعد وضع الزيت فيها
ونطفيء تحته بعد ان يتحول لونه الى اللون الذهبي

كما هو موضح بالصورة...

طريقة عمل الكبة الشامية www.girlstop.net-5b045b2aa6.jpg

ومن ثم نضع الفستق على البصل واللحمة والبطاطا ونخلطهما معا
ونقوم بتمليح الخليط ووضع البهارات حسب الرغبة ايضا

كما هو موضح بالصورة...

طريقة عمل الكبة الشامية www.girlstop.net-f1db2d86f4.jpg

الآن نحضر عجينة الكِبة ونبدأ بعملية التكوير
ويتم ذلك براحة اليدين...

ويجب ان يكون شكل الكرات مدببة من الجهتين
وبعد الانتهاء من التكوير

نضع قليل من الماء على راحة اليد اليسرى
ونبدأ بتحويل الكرة الى كأس صغير مدبب من الاسفل
لتصبح بذلك جاهزة لوضع الحشوة بداخلها...

كما هو موضح بالصورة...

طريقة عمل الكبة الشامية www.girlstop.net-3defa55c3d.jpg


وبعد وضع الحشوة نغقلها

كما هو موضح بالصورة...

طريقة عمل الكبة الشامية www.girlstop.net-5cf62410d1.jpg

(ولكن اذا واجهتي تشققات بسيطة في كرة الكِبة من الخارج
حاولي اغلاقها بمسحها بالقليل من الماء)

اما اذا كانت التشققات كبيرة
فهذا يعني انه لم يتم دقها بشكل جيد
فعليك التأكد من انها عجينة متماسكة

وذلك بتكويرها براحة يديك في كل مرة
واذا لم تكن متماسكة فهذا يعني انها بحاجة الى المزيد من الدق


وبعد الانتهاء من جميع الكرات

نضع لنصف المقلاة زيت لغمر الكرات بالكامل
وعند غليان الزيت نقوم بتسقيط الكرات فيه

كما هو موضح بالصورة...

طريقة عمل الكبة الشامية www.girlstop.net-a52e6d1c9a.jpg


وعند تحولها الى اللون الذهبي نزيلها ونضعها في وعاء

كما هو موضح بالصورة...

طريقة عمل الكبة الشامية www.girlstop.net-b8f7c7e213.jpg


وصحتين وعافية على ئلوبكم طريقة عمل الكبة الشامية dp132.gif


كل الود طريقة عمل الكبة الشامية dp201.gif



آخر مواضيعي

تعالوا نتخيل الحياة من دون بنات
أيها البحر
قطع نادره من الالماس
الأوهام السبعة التي يظلم الرجل بها المرأة
فتاة جعلت شاب يهتز بكلماتها
اروع احذية 2020 من تجميعي
4 نصائح للبنات لتنعمي برضى والدتك
أمور تفعلها النساء تجلب السعادة لقلوب الرجال
احلى فساتين زفاف 2020
طريقة عمل الكبة الشامية
» اروع احذية 2020 من تجميعي
» الفرق بين الجنون والغباء
» نصائح جمالية تؤمن لك إطلالة متألقة
» احبك كثر ما قد صار
» تعالوا نتخيل الحياة من دون بنات
» فتاة كانت دائما تحلم بفارس أحلامها
» طريقة عمل الكيك
» طريقة عمل الكبة الشامية
» 9 صفات تبعد عنك الخطاب
» 6 أنواع من الرجال تضعف المرأة أمامهم

بأمكانك الرد على المواضيع باستخدام حساب الفيس بوك

#2
بحہْ ' ♪



رد: طريقة عمل الكبة الشامية

يعطيك العافيه $
ماننحرم مجهودك الرائع #
رد: طريقة عمل الكبة الشامية
آخر مواضيعي


الكلمات الدلالية (Tags)
الشامية, الكبة, علم, طريقة

الرد السريع
الرسالة:
اسم العضو:
سؤال عشوائي
إلغاء تنسيق النص
عريض
مائل
نص تحته خط
محاذاة إلى اليمين
توسيط
محاذاة إلى اليسار

إدراج صورة
إدراج [اقتباس]
إدراج [CODE]



الموضوع : طريقة عمل الكبة الشامية
المواضيع المتشابهه
المدلوقة الشامية طريقة إعدادها منزلياً
طريقة تحضير فتة الحمص الشامية
كيفية عمل التبولة الشامية ، طريقة التبولة الشامية ، اكلات رمضانية
طريقة صنع الكبة الدبابة على الطريقة السورية اجدد طريقة الكبة الدبابة الطريقة
طريقة عمل الهريسة الشامية


All times are GMT +3. The time now is 05:08 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2019, vBulletin Solutions, Inc.
SEO by vBSEO